注冊公司是創(chuàng)業(yè)者必須面對的任務(wù)之一。雖然這個過程可能會有些復(fù)雜，但是只要你按照規(guī)定進行操作，你的企業(yè)就可以合法地運營。下面，主頁帶你了解港式甜品店創(chuàng)業(yè)補貼深圳 ，希望本文能幫到你。

本文提供了以下多個解答，歡迎閱讀：

• 1、國內(nèi)包括香港最好的甜品店是那一家
• 2、甜品店加盟好嗎？想加盟甜品店
• 3、甜品店如何過冬

問題1：國內(nèi)包括香港最好的甜品店是那一家

最佳答案大良八記

要認識香港的甜品，大良八記必定榜上有名。此店的歷史可追溯到上世紀40年代的廣州，創(chuàng)辦人均叔當時已在廣州擁有兩家甜品店，由于他是順德大良人，家中排行第八，因此取名為大良八記。后來在上世紀50年代結(jié)束營業(yè)，來到香港輾轉(zhuǎn)做過幾份工作，終于在80年代找到好搭檔，決定重操故業(yè)，大良八記的招牌才得以重見天日。現(xiàn)在它已變成香港的老字號，鮮黃及鮮紅色的招牌十分搶眼，店內(nèi)環(huán)境干凈明亮，除了本地人之外，也深受日本游客歡迎。

老字號的特色之一，是食物選擇精貴，所以這里的甜品只有十數(shù)款，當中糊類甜品已占一半，像杏仁糊、核桃糊、芝麻糊等等。最為獨特的，要數(shù)它首創(chuàng)的椰子糊，將新鮮椰絲及椰肉磨成汁，再混合米漿煮成濃稠的糊狀。程序看似簡單，其實很花工夫，因為椰絲只可少量磨制，否則磨器不能順暢運作，令工序變得繁復(fù)。為了堅持每日鮮制，椰子糊只于星期天供應(yīng)，售完即止。

（源記的甜品）

源記

在香港土生土長的老字號源記，你可能會發(fā)現(xiàn)曾蔭權(quán)、李澤楷、徐小鳳、關(guān)之琳等名人坐在你旁邊，因為他們都是源記的忠實擁躉。源記的年紀比我們?nèi)魏我粋€人還有大，它創(chuàng)立于1885年，在中環(huán)區(qū)數(shù)度搬鋪，后來搬到西環(huán)正街的現(xiàn)址。

桑寄生蛋茶是這里的招牌甜品，只用舊的桑寄生，越陳越香，煲出來甘而不澀，蛋茶內(nèi)的蓮子先去皮去芯，再煮至軟黏，入口松化無比。這道甜品不但味道佳，當中的桑寄生更有補血功效。

（地茂館的甜品）

地茂館

甜品店開業(yè)25 年來一直保持水平。我每次經(jīng)過也忍不住要走進店中，Order一盅蓮子杏仁茶，熱騰騰的瓷盅放到桌上，店員才撕開封蓋的薄紙，打開蓋即傳來撲鼻馥郁的杏仁香，入口是幼滑如絲的質(zhì)感，粉糯的蓮子則是香甜的點綴。這道甜品分量不少，吃罷一盅已覺半飽，有心想試的話，吃晚飯時最好留肚。朋友最喜歡這里的芝麻糊，說它的味道最為濃烈，原來師傅炮制芝麻糊時只用了七分黑芝麻，其余三分是白芝麻，因為白芝麻油分較多，炒過后香味散發(fā)出來，別具滋味。提醒你，每到假日前夕，九龍城的著名食肆便會大排長龍，地茂館甜品店也如是，心理準備。

（湯丸皇的甜品）

湯丸皇

湯丸皇在30 多年前曾于土瓜灣開店，由車仔檔起家，湯丸賣到街知巷聞，周潤發(fā)都是經(jīng)常光顧的熟客仔。

這里的湯丸誠意滿瀉，坊間大量甜品店只選用現(xiàn)成貨，但此店一直堅持人手包制。為求保持新鮮，湯丸是每天晚上才開始包，一包便是數(shù)千粒，于翌日售賣，絕不會擺放多于兩天。餡料也是誠意之作，老板娘承傳媽媽的方法，原粒芝麻洗凈后先用慢火炒45分鐘，再磨至幼細，秘訣所在是加入少量花生碎，令餡料增添沙糯的質(zhì)感，所以這湯丸有一個特別的名字，不叫芝麻，而叫作麻蓉，全港獨家。舀起一顆圓潤光滑的麻蓉湯丸放入口，像流沙一般的芝麻花生餡，果然引起了味蕾的共鳴，試過之后叫人念念不忘。襯托湯丸的姜糖水也不容忽視，姜味辣勁十足，非常足料，不少客人甚至要求只要一碗姜糖水，外賣回家慢慢品味。

（石磨坊的甜品）

石磨坊

光看名字，已可猜到這店以什么甜品作招徠，就是生磨的糊類甜品，不過讓你猜不透的，是這里的甜品絕不會固步自封，永遠有新點子滿足客人尋求新奇的口腹之欲。最成功的點子，就是此店獨創(chuàng)，模仿咸食賣相及做法的芒果撈河。所指的“河”，并非香港人平常吃的那些要放湯的河粉，而是自創(chuàng)以椰汁、澄面、牛奶及糖制成的條狀奶凍，由于凝固后切為條狀，加上奶白色跟河粉有幾分相似，便借用河粉之名，質(zhì)感卻比真正的河粉滑嫩數(shù)十倍。至于香港人所說的“撈”，即是放醬汁拌勻吃的方法，這甜品以芒果糖漿汁拌吃，是以命名為“撈河”。甜品之中還有多粒鮮甜的呂宋芒果肉，面層灑上原粒白芝麻，味道及口感均是層層遞進，難怪日本雜志也爭相報道。

（發(fā)記的甜品）

發(fā)記

發(fā)記最初走的路線跟滿記相似，賣多款榴蓮甜品，后來選用靚料制作楊枝甘露，推出即成為客人熱捧的甜品，從此聲名大噪。

芒果不用成本較低的呂宋芒，而是貴三成的菲律賓飛龍芒，呈橙黃色的果肉異常清甜，更有溏心的質(zhì)感，部分用來榨成鮮果汁，部分則切成厚大的肉粒。柚子肉亦見嚴謹，味帶苦澀的沙田柚從不考慮用在甜品之中，只選用泰國甘柚，每顆柚肉都是肥美多汁。就連椰汁也不馬虎，當每家店都用罐裝椰汁時，發(fā)記卻毫不吝嗇，購入包裝的新鮮椰汁。如此嚴選靚料，令楊枝甘露成為鎮(zhèn)店之寶。

（小甜谷的甜品）

小甜谷

大坑是銅鑼灣的后花園，位置隱蔽，卻引來大量小店進駐，成為潮人潮店的集中地。今年中在此開店的小甜谷，老板不只是潮人，還是明星，就是谷祖琳及谷德昭。借著名人效應(yīng)，明星開的餐廳通常會引起一陣熱潮，然而后繼無力的多，主因當然是食物質(zhì)素差。起初以為小甜谷都是這樣的一家店，開業(yè)不久，每晚爆場，放下所有成見，真心去品嘗它的甜品時，才發(fā)現(xiàn)人潮除了來自明星效應(yīng)，還因為此店實力非凡。

餐牌上有數(shù)十款甜品，除了一系列用北海道牛奶制作的創(chuàng)新甜品外，全是港式傳統(tǒng)口味，像蛋白杏仁茶、紅豆沙及豆腐花等，雖然是傳統(tǒng)款式，但谷祖琳不失潮人本色，在甜品之中加入日本材料，不落俗套。像一碗日本紅豆豆腐花，在滑嫩的豆腐花上加入以糖水煮過的日本紅豆，Size 較大粒之余，質(zhì)感粉糯，非本地紅豆能媲美。

（坤記的甜品）

坤記

現(xiàn)存的傳統(tǒng)港式甜品，以糖水為主，其實還有少數(shù)糕餅店，仍供應(yīng)老香港的糕點，在深水這個舊區(qū)便保留了好幾家，像50年不變的鴻發(fā)，每天如常供應(yīng)艾草餅、芋頭糕、松糕等，另外還有門外長期圍著人群搶購的坤記。很多人以為白糖糕、芝麻糕這些舊式香港糕點，只有老一輩的人才懂得欣賞，多虧坤記，這些年來保持水平，令新一輩的年輕人、OL等也愛上老糕點。

大部分老式糕點均用到米漿作材料，令糕點入口煙韌軟糯，因此制成品的好與壞，米漿是關(guān)鍵要素。坤記深明此道，即使坊間早有現(xiàn)成的黏米粉，它還是堅守自己磨制米漿，而且是每天新鮮磨制，米香獨特，做出來的糕也富有彈性。像白糖糕，將自磨的米漿，混合已發(fā)酵的舊米漿制成，甜度適中，松化而不黏牙。

（滿記的甜品）

滿記

滿記是最早推出榴蓮甜品的一批店，而且是當中最成功的，連香港著名美食家蔡瀾也是座上客。現(xiàn)在也打入內(nèi)地市場，為大家而熟悉，這里就不羅嗦啦~

（許留山的甜品）

許留山

50 多年前，許留山只是一家不起眼的涼茶店，賣龜苓膏、火麻仁、酸梅湯等，至1992年首次供應(yīng)芒果西米露，竟大受歡迎，其后十數(shù)年間，陸續(xù)推出以芒果作主打的甜品及冰凍飲品，經(jīng)典作包括芒果西米撈、芒果椰奶西、芒果粒粒爽等，成為芒果甜品潮的佼佼者，現(xiàn)已有30 多家分店。

港式甜品店精選

大良八記：旺角通菜街109 號

源記：西環(huán)正街32 號

地茂館：九龍城福佬材道47 號

湯丸皇：佐敦庇利金街45 號

許留山：銅鑼灣怡和街2-6 號地下3 號

石磨坊：旺角豉油街66 號

滿記：西貢普通道10 號

發(fā)記：深井青山公路深井村92-92 號

小甜谷：大坑書館街10-11B

坤記：深水福華街115-117

上面說的是香港的

不過 深圳,上海,廣州 有許留山和滿記.

深圳的 滿哥 也很不錯.尤其是 芒果班戟 超級好吃!

滿哥甜品 在 羅湖區(qū)樂園路58號1樓 還有羅湖區(qū)鳳凰路 里面

問題2：甜品店加盟好嗎？想加盟甜品店

最佳答案不能定論甜品店加盟到底好不好，商場如戰(zhàn)場，是無情的，得看你怎么經(jīng)營！有的人加盟甜品店做的很好，有人沒做多久就關(guān)門了。在這里，我總結(jié)一些甜品店加盟的一些注意事項給你參考。

一、加盟甜品店最重要的是要選知名的大牌子，創(chuàng)業(yè)者選擇加盟的初衷本來就是想借助加盟總部的技術(shù)、管理、金色品牌支持將成功模式進行復(fù)制，如果品牌本身不成熟，又是地方小品牌，談何復(fù)制？這里就港式甜品而言有三大品牌：滿記、許留山、果C100。

二、在加盟前期，要注意合理的籌措資金，合理的投入資金

三、控制好經(jīng)營成本，規(guī)劃好進貨策略

四、學會管理員工

五、學會管理客戶，建立良好的客戶關(guān)系

六、與甜品加盟總部協(xié)調(diào)共進

七、積極積累行業(yè)經(jīng)驗

問題3：甜品店如何過冬

最佳答案其實做任何餐飲生意，基本都會面對這個淡旺季的問題。因為不同的季節(jié)，尤其在長江流域或者以北地區(qū)，人流、口味和消費意識都會發(fā)生很大的變化，因此，很難有一種產(chǎn)品能滿足不同季節(jié)不同人群的需求，因此，筆者認為，要度過淡季，首先是投資人要樹立正確的經(jīng)營意識——“淡季始終會有，如何安全度過最重要”。所謂安全度過，并不是要把店關(guān)了，這樣做白白浪費鋪租，相信投資人都不會這樣考慮，因此，安全意味著在冬天要保持一定的盈利，即使沒有夏天那么多。那么接著就是要考慮“什么產(chǎn)品能幫我度過冬天？”，這就需要針對本地市場進行全面的分析了。

甜品店主要靠冷飲、水果撈或者冷凍的甜品吸引人，到了冬天，由于天氣原因，很多人就不會選擇冷的東西來吃，這是必然的。甜品店的生意在熱天可以很火爆，但如果秋冬不采取正確的措施，生意肯定會下降得很厲害。但是，如果能推出時令的甜品或者其他補充的產(chǎn)品，冬天又未嘗不是一個好的生意機會。

這里舉幾個食尚廚坊甜品創(chuàng)業(yè)班學員的過冬例子。

在廣州的劉先生在大型小區(qū)附近開了一家中低價位的甜品店，主要目標群是附近的中小學生和打工仔，夏天生意很火，以冷飲、雪糕和水果撈為主，冬天了，針對年輕人喜歡香口食品的特點，在推出了香港雞蛋仔系列，結(jié)果生意依然火爆，很多學生都排隊購買，并且?guī)恿说昀锢錈犸嬃系匿N量。

在河南某小城的符先生在本地的大學校區(qū)附近開了一家中檔的港式甜品店，主要面對大學生。冬天到了，付先生留意到一些烤羊肉串的新疆走鬼特別好賣，但是卻沒有一個能舒舒服服坐著吃燒烤的地方，因此，利用本店地方大的特點，推出了無煙燒烤系列，由于產(chǎn)品豐富，價格適宜，環(huán)境又好，因此吸引了很多學生光顧，冬天也過得好好。

類似的例子還有很多，也就是說其實只要開動腦筋，甜品店的冬天并不難過。上述的很多產(chǎn)品也是食尚廚坊的甜品創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)課程包括在內(nèi)的，因此，所謂的擔心其實沒有很大的必要。

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